Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Idegesítette a fix traffipax, lefújta festékszóróval
A lázadás jogi kategóriája: bűntett.
Dobó Áginak ezért volt nehéz elfogadnia a testét: megmutatta a gyűrődéseket a hasán – fotó
Dobó Ági őszintén vallott arról, hogy miért nem tudta sokáig elfogadni a szülések utáni alakját. A tartalomgyártó önelfogadásra...
Sztárok sora fogadta Szijjártó Pétert Törökbálinton
Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter szerint napjainkban soha nem látott jelentősége van a biztonságnak, a nyugalomnak, a...
Csillagjegyed szerint ilyen személyiségű férfiakat vonzol
Minden nőnek van egy típusa, legalább addig, amíg bele nem szeret egy olyan férfiba, aki teljesen más, mint az az ideál, ami addig a...
Pletser Tamás: Minden idők legnagyobb olajipari válságával nézünk szembe, ami mellett az 1973-as olajsokk is eltörpül
Az elemző adatokkal demonstrálja, hogy sokkal nagyobb a baj, mint ahogy az a magyar médián keresztül látszik. Szerinte a mostani krízis...
Ez a régen imádott magyar keresztnév mára eltűnt, kevesen viselik 2022-ben
A '80-as és '90-es évek kedvenc keresztneveiből több is eltűnt 2020-ra.
Visszatért Szofi: újra együtt a legendás gólyapár - videó
Kilencedik alkalommal tért vissza párjához Szofi gólya, így idén már a tizedik közös költésére készülhet a sokak által figyelt...
Nem vették fel színészképzésre, Jessie Buckley mégis az év legerősebb alakítását nyújtotta
Míg szinte minden kategóriában kiélezett a verseny, az idei Oscar-gálának egy biztos győztese már van. Mégpedig Jessie Buckley, akinek meg...
Kínos vereséggel ért véget a Veszprém számára a Bajnokok Ligája csoportköre
Mélyrepülésben a magyar bajnok, ilyen gyengén még sosem szerepelt a BL-ben.
Egyre távolabb a Fed kamatcsökkentése az iráni konfliktus miatt
Az iráni konfliktus nyomán megugrott olajárak és az újból erősödő inflációs félelmek alapjaiban írták át a Fed kamatcsökkentésére...
A vagyonbiztosítás hozott rekordokat a biztosítónak
Egy szegmens emelkedett ki az olasz biztosító portfóliójából, ez pedig a vagyonbiztosítás. Hatalmas rekordot döntött meg ezzel a Generali.
Brüsszelben 80 ezren vonultak utcára
Brüsszelben mintegy 80 ezres tömeg vonult utcára a szövetségi kormány szerintük „igazságtalan és embertelen” reformjai ellen, amelyek...
Sport
A triplázó Valverde elárulta, kinek adja a meccs labdáját, Mbappé őrjöngött + videó
A Manchester City ellen mesterhámast elérő uruguayi játékos szerint a Real Madrid még nem hiheti azt, hogy eldőlt a továbbjutás.
Fellökte a labdaszedő fiút, óriási balhé és áldozathibáztatás a BL-rangadó után
Tömegjelenetbe torkollott a Bajnokok Ligája és a klub-világbajnokság címvédőjének összecsapása.
Megmutatta a Fradinak a norvég csoda-csapat, folytatódott BL-tündérmeséje
A Bodö/Glimt tovább menetel a Bajnokok Ligájában.
Nem volt jó úszó, csak éppen olimpiát nyert, a legnagyobb kihívás mégis Bochkor Gáborral dolgozni
Risztov Éva nem fedte fel legnagyobb titkát, de azt megtudtuk, miben rejlik a zsenialitása.
Orbán búcsújáról írnak a németek, miközben Gulácsi lipcsei jövője is téma lett újfent
A Sport Bild szerint jövő nyáron már tényleg elköszön két magyar válogatott ikonjától a klub.
Az UEFA leplezte le, hogy a visszatérő Dibusz Dénesről keserű döntést hozott a Fradi
A hétvégén még védő Dibusz Dénest a Braga ellen nem nevezte be a Ferencváros az Európa-ligába.
A szenzációs Fede Valverde egy félidő alatt egyedül KO-zta a Man. Cityt
A Real Madrid csapatkapitánya egyelőre szétszedi a Manchester Cityt.
Az aranylabdás Dembélé saját térfeléről indulva rúgott nagy gólt a BL-ben a Chelsea-nek
Fontos meccsen villant Ousmané Dembélé.
A Fradinak betonvédelmet kellene feltörnie a Liverpool óta nem látott csodához
A magyar rekordbajnok a 16. nemzetközi kupás nyolcaddöntőjére készül – baljós előjelekkel.
Rangadó helyett Real-gála: a csodás Valverde egy félidő alatt kivégezte a Manchester Cityt
Az uruguayi 42 perc alatt annyi gólt szerzett a BL-ben, mint az ezt megelőző 75 meccsén összesen.
Az Arsenal csodafegyvere visszafelé sült el a BL-ben
Az Ágyúsok a Bayer Leverkusennel csaptak össze a Bajnokok Ligája nyolcaddöntőjében.
Bulvár
Megtudtam, miért nem akar szexelni a férjem, majdnem elájultam - Nők meséltek
Magyar nők őszinte történetei következnek, melyek sokaknak segíthetnek válaszra lelni.
A Hormuzi-szoros gyakorlatilag lezárult, égnek a tankerhajók, 100 dollár felett az olajár
„Készüljenek fel a 200 dolláros olajra” – Irán megfenyegette a világpiacot.
Nem győzi ismételni a neurológus: ez a 3 étel a legveszélyesebb az agyra
Egy amerikai neurológus szerint nemcsak a mozgásunk és a szívünk, de az agyunk egészsége is nagyban múlik azon, mit eszünk, egy szakértői lista szerint pedig három étel is súlyos kockázatot jelenthet az idegrendszer
Összeomlott a kismama, amikor rájött, ki is a születendő gyermeke apja: szégyenében azt kívánta, bár nyílna meg alatta a föld
A gyermekvállalás és a családalapítás az emberi élet talán leggyönyörűbb időszaka, más kérdés persze, hogy a kifürkészhetetlen sors még ezeket a varázslatos esztendőket is pokollá teheti.
Már áll a bál Kijevben – megérkezett a magyar delegáció
„Megy a ramazuri a küldöttségünk körül.”
Szijjártó Péter kitálalt: "Főbenjáró, minősített bűncselekményt követtem el"
Legújabb TikTok-videójában elmondta a külügyminiszter, bízik abban, hogy megbocsátanak neki.
Ne lepődj meg, ha 1750 forintot utalnak a számládra – több százezer magyar kap visszatérítést
Lehet, hogy te is jogosult vagy a visszatérítésre, mostanában érkeznek az utalások.
Magyarország odacsapott, Budapestet Törökországba sorolták, kitört a kommentháború
Földrajzi katasztrófa az iskolában, Budapest és Törökország miatt áll a bál a tanteremben.
„Itt a vége, amit eddig állítottak Orbánék, az mind hazugság volt” – Magyar Péter reagált a kormány kórházbezárásokról szóló egészségügyi reformtervére
A Tisza Párt elnöke szerint „a kórház- és szakrendelő bezárásra irányuló Orbán-terv végrehajtását a 2026-os választás után tervezik” – állítja a posztban. A politikus a kórházak megmentésére és a terv
Zelenszkij: Egyetlen dolog van, amit még Orbán Viktor nem tett meg
Az ukrán elnök reagált a magyar miniszterelnök megfenyegetésére.
Kiakadt Orbán Viktor, miután az EP alelnöke megüzente, hogy „a magyarok jobbat érdemelnek”
Az Európai Parlament román alelnöke, Nicu Ștefănuță a Fidesz-kormány leváltására buzdította a magyar választókat.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Fontos útfelújítások kezdődnek Pápa térségében
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
- Nagy összegű készpénzzel érkezik az Európai Unióba? Akkor erre figyeljen!
- Lezárásokra, forgalomkorlátozásokra kell készülni ma és holnap Budapesten
- Óvjuk adatainkat úgy, mint a pénztárcánkat
